不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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臺東濾掛式咖啡網友推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 桃園哥斯大黎加咖啡企業禮品推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺北哥斯大黎加咖啡送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺南衣索比亞咖啡哪種好喝 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新北肯亞咖啡贈品推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺中冷泡咖啡股東會贈品 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，桃園即溶咖啡哪種好喝 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺東藝伎咖啡伴手禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 高雄精品咖啡中秋禮盒推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 基隆肯亞咖啡試喝心得
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。雲林壺泡式咖啡新年禮盒推薦
一坐上直升飛機，我心中的燈火就亮了，這是海上油田給我的先期抵達。 直升機裹挾著氣流扶搖直上，向著美麗的北部灣飛去。 空中俯瞰，北部灣油田仿如一座“海上城堡”聳立在萬頃碧波之上。 油井與油井之間，有數千只海鷗張著矯健的長翅掠空飛翔，不時發出清脆的鳴叫。 暮色在海鷗的鳴叫聲中漸漸收攏，燈火也在海鷗的鳴叫聲中漸次點燃。 潿洲12-1A平臺、潿洲12-1B平臺、潿洲6-1平臺、潿洲6-8平臺的燈亮了；潿10-3油田、潿11-4油田、潿12-1油田的燈也亮了。一盞、二盞、十盞、百盞、千盞，整座油田燈若星聚，星河燦爛。這千千萬萬亮透的光點，仿佛是無數的星星敲碎在大海的浪潮里，數不清，看不盡。那些燈火一眨一眨的，仿佛在無聲述說一個又一個動人的故事。 無數的光柱從油井投射到海面上，折射出五彩的光影。清風過處，那些光和影又化作無數金燦燦的鱗片，鋪滿海面。 燈火越點越多，越點越密集。那燈火一簇簇、一排排、一串串，游龍一樣向夜的天空鋪去。燈火閃爍著，跳躍著，變幻著，明亮著，一直從油田蜿蜒至天上，猶如灑落凡塵的星空，美得讓人心醉。更遠處，海里的燈火與天上的星星溶在一起，讓人分不清哪是星星，哪是燈火。 賞北部灣上空的星星，品北部灣油田的燈火，一直是我的向往、我的追求。我的目光如舟子，在潿洲12-1A平臺與潿洲6-8平臺間劃來劃去；在潿洲10－3油田與潿洲11－4油田間劃來劃去；在海里的燈火與天上的星星間劃來劃去。 星星，一顆挨著一顆，一串連著一串，密密麻麻，無窮無盡。那顆最明亮最耀眼的，應是北斗星了吧？！我的思緒一下子就被拉回到童年時代，想起兒時躺在竹床上數星星的情景。 外婆曾經說過：夜空中，有一顆最亮的星星叫“北斗”。它是晚上天空中明亮的那一顆。假如有一天你在黑夜里迷了路，它就可以幫你找到要去的地方。 幾十年來，我一直記住“北斗”古老動人的傳說，也一直在尋找“北斗”的方向。真沒想到，今晚能在北部灣的夜空，與“北斗”相逢，與“北斗”撞個滿懷—— 天上的北斗亮晶晶，海里的燈光通通明。那萬萬點燈火在星光的潮汐中，變得格外明亮，變得異常璀璨。 百里油田百里燈火。眺望這延綿不斷的燈海，我的胸膛也不由自主的敞亮起來。一千多年前，一艘艘滿載著絲綢、瓷器、茶葉等貨物的商船，從這片水域揚帆遠航。一千多年后，這片水域又神話般崛起座座井架；奇跡般地筑起座座油田。有人說，這里的每口井都承載著“興海強國”的夢想，蘊涵“向海而生”的強大力量。北部灣找油的故事堪稱一部史詩。 海鷗披著夜色在油田上空滑翔，潔白的翅膀“撲哧、撲哧”地拍打著七彩燈光。燈火如豆意闌珊。我相信，每一盞燈光的背后都會有一戶人家，每一戶人家背后都會有一段“中國故事”。我更相信，當我站在燈里看燈的時候，燈光下就有無數的故事正在發生，正在進行或正在結束…… “日月之行，若出其中；星漢燦爛，若出其里。”一輪明月從月宮里蹦出，像一只銀盤掛在天邊。皎潔的月光從銀盤里抖落，灑在油井中、灑在鉆臺下，灑在我滴露的夢里。 北部灣的月，是油田今夜的新娘吧？！躺在潿洲12-1A平臺上，我仿佛聽到月宮里桂子輕輕滴落的聲音，聞到月宮里桂樹緩緩飄來的花香。銀色的月光如清清的溪水，潺潺地流進油管，淌過我的心頭。我攬一懷愜意，靜靜地享受這縷飄逸清麗的月光：星月在宇，星月在心，人生何以為憂？ 月光、星光、燈光在天上交會，燈光、星光、月光在海里交融。天上，自上而下全是那么清亮；大海，自下而上全是那么碧綠。一切宛在月上，一切似在水中，一切仿佛在夢里。被月光洗過的空氣，特別的甜潤、特別的清新、特別的清冽。深深呼吸一口，瞬間有一股沁人的清氣鉆入肺腑之中。 月亮越升越高，穿過一縷一縷輕紗似的流云。流云、月亮、星星、華燈、綠水、白鷗構成了一幅美妙絕倫的圖畫從天宇垂掛下來。啊，這是一幅多么玄妙壯闊的天然巨畫呀！“天上五顏六色的火花結成彩，海上千千萬萬的燈火一片紅”，是誰把“天上街市”布置得如此精妙絕倫？又是誰把“海上油田”建設得如此美輪美奐？ “明月幾時有？把酒問青天。不知天上宮闕，今夕是何年。” 我躺在飛機坪上，遙看這輪千古明月，遙看這幅直立于海面上的“油田風情”畫卷， 我的心情也禁不住晴朗起來，思緒也禁不住隨風飄遠—— >>>更多美文：美文閱讀
臘腸旺是滇南著名的特色小吃，顧名思義，就是在臘月里用年豬的血旺、大小腸組合的腌制品。豬血富含鐵元素，能補血通便凈腸；豬腸子能潤燥補虛止渴。兩者結合，既能互補營養，又能開胃補血，不失為理想的養生保健美食。 記得小時候，一過臘八，村莊里殺年豬的一家賽過一家。選個好日子，母親養的大年豬也被親朋們抓抬到大方桌上，在陣陣豬嚎聲里，干脆利落的老屠戶白刀子一捅，豬血便噴射入大土缸里。趁著豬血熱氣騰騰，母親立即往缸里摻入辣椒、鹽巴、花椒、草果、八角等佐料，再用力攪拌均勻。 等到年豬大小腸出膛后，母親又將它們清洗干凈，摻水放進鍋里，清煮到半熟程度，除去過多油污腥味后，仔細切成一寸長短，摻入豬血旺中攪拌均勻，舀進小口腌罐中，最后將口子封個嚴嚴實實，腌制才算完成。 十天半月后，在迎年的歡快忙碌中，母親輕輕打開罐蓋查看，鮮紅的臘腸旺已腌變得紅里泛黑、微散腥香。做飯時，母親舀一盤燉在木甑子里。約摸半小時，一開草蓋子，濃香撲鼻涌來；夾一團入口，口中微辣含香、潤而不膩。嚼到腌腸時，韌性還在，但軟硬適中，越嚼越香，真是回味無窮！ 那時我愛挑食，但碰上臘腸旺是個例外。因此，雖然村莊有用年豬血待客的風俗，但母親寧可忍受村人的非議，寧可用精貴的豬脊肉待客，也要留下豬血腌制臘腸旺。而每當飯桌上擺出臘腸旺，我便食欲大發，猴急一般舞動筷子，這逗得母親不住發笑，一面往我碗里夾腸旺，一面溫聲細語地告誡：“豬八戒吃人參果，還能吃出什么味？慢慢吃，慢慢吃……” 現在，我已遠離家鄉到了城里工作，山高水遠，加之節令所限，臘腸旺的誘惑也只能在夢里繚繞了。但每到臘月深處，不養豬的母親仍不忘趕村集買來原料，腌上一罐臘腸旺捎到城里來。隔三差五，我喜歡燉上一碗，細細品、慢慢嚼，家鄉的味道、母愛的芳香，又在口唇間回味…… >>>更多美文：散文隨筆
雖說愛情至高無上，但尊嚴更加可貴。喜歡與被喜歡都是等值的，要經過緣分的審核。而緣分，是上天注定的。交給老天爺來安排。什么時候老天爺給我指令了，我就照做了。但這好像很難。哈哈哈。因為老天爺不是發號施令的將軍，我也不是聽指揮的士兵。 >>>更多美文：隨感
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